随着人们生活水平的提高，果汁已经成为了人们日常生活中不可或缺的饮品之一。然而，你知道吗？果汁中含有大量的微生物，如果不经过杀菌处理，就会对人体健康造成威胁。那么，果汁为什么要杀菌呢？下面，我们请公司的技术人员为大家详细解答。

首先，果汁中的微生物主要包括细菌、酵母菌、霉菌等。这些微生物在果汁中繁殖，会导致果汁变质，产生异味，影响口感，甚至会引起人体不适。而杀菌处理可以有效地杀死果汁中的微生物，保证果汁的品质和安全。

其次，果汁中的微生物还会产生一些有害物质，如亚硝酸盐、甲醛等。这些物质对人体健康有害，长期饮用可能会引发疾病。而杀菌处理可以有效地降低果汁中有害物质的含量，保障人体健康。

最后，果汁杀菌的方法有很多种，如高温短时杀菌、超高温杀菌、紫外线杀菌等。不同的杀菌方法有不同的优缺点，需要根据不同的果汁种类和生产工艺选择合适的杀菌方法。

综上所述，果汁为什么要杀菌？其实就是为了保证果汁的品质和安全，保障人体健康。作为果汁杀菌领域的专业企业，我们将继续致力于研发和生产的果汁杀菌设备，为广大消费者提供更加健康、安全的果汁产品。